Εάν θέλετε να χάσετε βάρος το συντομότερο δυνατό, συνιστάται μια κετογονική δίαιτα. Αλλά η δίαιτα είναι αυστηρή και ο κίνδυνος του επίφοβου φαινομένου γιο-γιο είναι υψηλός. Εξηγούμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτής της ακραίας δίαιτας. Αφού περιέχει χαμηλά λιπαρά και χαμηλά λιπαρά, έρχεται το No Carb! Το No Carb είναι μια συντομογραφία του «χωρίς υδατάνθρακες» – αυτή η αρχή είναι η βάση της κετογονικής δίαιτας.
Τι είναι η κετογονική δίαιτα;
Η βάση είναι ένα πολύ αυστηρό διατροφικό πρόγραμμα, από το οποίο εξαλείφονται αυστηρά όλοι οι υδατάνθρακες. Ως εκ τούτου, το ταμπού είναι ένας μακρύς κατάλογος με άμυλα και ζαχαρούχα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων προϊόντων δημητριακών όπως ζυμαρικά, μύδια, ψωμί και ρύζι, αλλά και όσπρια όπως μπιζέλια και φασόλια, όπως γλυκόζη και πατάτες και τα περισσότερα φρούτα. Δεν υπάρχουν γλυκά όπως κέικ, χυμοί και αναψυκτικά, καθώς και αλκοόλ και βιομηχανικά επεξεργασμένα φυτικά έλαια.
Και τι μπορώ να φάω; Τα τρόφιμα που επιτρέπονται στην κετογονική δίαιτα περιλαμβάνουν κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά και ξηρούς καρπούς. Τα λαχανικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, ειδικά τα χόρτα, οι ντομάτες, τα κρεμμύδια και τα αβοκάντο, αποτελούν μέρος των φρούτων με χαμηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη όσο και οι υδατάνθρακες όπως τα μούρα, το γκρέιπφρουτ και η παπάγια.
Το ερώτημα παραμένει, ποια λιπαρά συμπληρώνουν τις κετογονικές τροφές. Ένα πρόγραμμα κετογονικής δίαιτας διασφαλίζει ότι αποκλείονται τα υγιεινά έλαια, όπως το παρθένο ελαιόλαδο και το λάδι καρύδας, τα τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά και χωρίς ζάχαρη. Ο ευκολότερος τρόπος για να μάθετε εάν είστε σε κέτωση είναι με ένα γλυκόμετρο που μετρά επίσης τα κετονοσώματα στο αίμα σας.
Έτσι μοιάζει το καθημερινό πρόγραμμα μιας κετογονικής δίαιτας
Στην ιδανική περίπτωση, η ποσότητα των θερμίδων που καταναλώνεται καθημερινά είναι 70 τοις εκατό λίπος και 30 τοις εκατό πρωτεΐνη. Πλέον υπάρχουν διάφορα βιβλία για την «κετογονική δίαιτα» και θα βρείτε επίσης πολλές συνταγές στο Διαδίκτυο που χρησιμοποιούν μόνο κετογονικές τροφές. Για πρωινό, για παράδειγμα, μπορείτε να φάτε τηγανητά αυγά με μπέικον και ένα γρήγορο πρωινό για απογείωση είναι ένα κουλούρι από αλεύρι αμυγδάλου και κέτωση καλυμμένο με σολομό.
Το μεσημεριανό υπάρχει, για παράδειγμα, ένα τηγάνι με λαχανικά με μανιτάρια, το βράδυ μια πολύχρωμη σαλάτα με dressing γιαουρτιού. Η μέτρηση των θερμίδων δεν είναι απαραίτητη, μπορείτε να φάτε αρκετά από τα επιτρεπόμενα τρόφιμα. Η κατανάλωση κρέατος από μόνη της δεν πρέπει να είναι υπερβολική. Καλό να γνωρίζετε: Κατ ‘αρχήν, η κετογονική δίαιτα είναι δυνατή και για χορτοφάγους.
Αναβολική δίαιτα και κετογονική δίαιτα – Ποια είναι η διαφορά; Ως εκ τούτου, αυτή η δίαιτα είναι εξαιρετικά αποτελεσματική για τον οργανισμό εάν αναζητάτε γρήγορη απώλεια βάρους. Αλλά η κετογονική δίαιτα είναι επίσης δημοφιλής στους αθλητές, ειδικά στους bodybuilders. Για πολλούς αθλητές δύναμης, αυτό είναι μέρος της αναβολικής δίαιτας ως «κυκλική κετογονική δίαιτα». Σε αυτή την περίπτωση, η πρόσληψη υδατανθράκων κλείνει πρώτα στην πρώτη φάση, πριν αντιστραφεί το διατροφικό πλάνο στη δεύτερη φάση, τη λεγόμενη αναφορά, ώστε να απορροφηθούν όσο το δυνατόν περισσότερες θερμίδες.
Ο σκοπός αυτής της αναβολικής δίαιτας είναι να υποστηρίξει το αποτέλεσμα της οικοδόμησης μυών, της προπόνησης καύσης λίπους. Η κετογονική δίαιτα αποστραγγίζει επίσης, κάνοντας τους μύες κάτω από το δέρμα πιο ορατούς. Μελέτες δείχνουν επίσης ότι μια κετογονική δίαιτα μπορεί να φέρει ανακούφιση σε ορισμένες ασθένειες. Για παράδειγμα, η επιληψία, το Αλτσχάιμερ και ακόμη και ορισμένοι ασθενείς με καρκίνο είχαν καλές εμπειρίες με την κετογονική διατροφή.
Ποια είναι τα οφέλη μιας κετογονικής δίαιτας;
Πόσο γρήγορα μπορώ να χάσω βάρος με μια κετογονική δίαιτα; Το πλεονέκτημα αυτής της ακραίας μορφής διατροφής είναι προφανές: τα κιλά απλώς πέφτουν, μπορείτε εύκολα να χάσετε δύο έως τρία κιλά την εβδομάδα με τη δίαιτα κετο. Με την πλήρη εξάλειψη των υδατανθράκων, εξαλείφεται η πιο σημαντική πηγή ενέργειας του σώματος. Προκειμένου να παρέχεται ζωτική ενέργεια στα κύτταρα, ο μεταβολισμός μεταβάλλεται: στο ήπαρ, το λίπος μετατρέπεται τώρα σε ένα υποκατάστατο γλυκόζης που ονομάζεται κετόνη ή κετόνη του σώματος. Η κετογονική δίαιτα οφείλει το όνομά της σε αυτό το υποκατάστατο.
Επίσης, η χαμηλή πρόσληψη θερμίδων και η διατήρηση της κετο σας θα κρατήσει τη γλυκόζη σας χαμηλή, η οποία θα κάψει το λίπος και το λίπος σας πιο γρήγορα, κάτι που είναι καλό για τα ζώα να χάσουν βάρος και είναι πιθανό να μειώσουν την πείνα. σας δίνουν περισσότερη ενέργεια και είστε πιο προσεκτικοί το σάκχαρο στο αίμα είναι υψηλό). θα είναι σταθερή). Για να μπείτε σε κέτωση το συντομότερο δυνατό, δεν πρέπει να φάτε τίποτα για μια μέρα ή λίγες, να κάνετε ελάχιστη άσκηση, να εγκαταλείψετε τους υδατάνθρακες.
Μαθαίνοντας τις αρχές της κετοθρέψης και τον κύριο μηχανισμό αυτής της δίαιτας, μπορούμε να συνοψίσουμε τα θετικά οφέλη του κετο για την υγεία. Τα οφέλη μιας κετογονικής δίαιτας:
- μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της πείνας,
- Η δίαιτα κετο βοηθά στην καύση περισσότερου λίπους,
- μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των τριγλυκεριδίων (τριγλυκερίδια – εστέρες γλυκερίνης και λιπαρών οξέων ή απλώς λιπών)
Κίνδυνοι και μειονεκτήματα της κετογονικής δίαιτας
Αλλά η κετογονική δίαιτα έχει επίσης κινδύνους. Ανεπιθύμητες ενέργειες όπως ζάλη, κόπωση και πονοκέφαλος μπορεί να εμφανιστούν ιδιαίτερα κατά τη φάση της αλλαγής. Αντικαθιστώντας το σάκχαρο στα κύτταρα, τις ομώνυμες κετόνες, ο οργανισμός μπορεί να γίνει όξινος, κάτι που μπορεί να εκδηλώσει πρώτα σημάδια κακοσμίας και καούρας. Μια εξαιρετικά υψηλή σε πρωτεΐνες, πλούσια σε λιπαρά διατροφή κάνει τα έντερα πιο αργά, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα με αιμορροΐδες. Επιπλέον, η ουρική αρθρίτιδα και οι πέτρες στα νεφρά είναι πιο συχνές.
Ωστόσο, ένα από τα μεγαλύτερα μειονεκτήματα της κετογονικής δίαιτας είναι ότι είναι δύσκολο να τηρηθεί μόνιμα. Το σώμα μας είναι σχεδιασμένο να απορροφά έναν συνδυασμό θρεπτικών συστατικών από υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες. Επομένως, εάν παραλείψετε τους υδατάνθρακες, ο εγκέφαλός σας θα αντιδράσει αργά ή γρήγορα στη λαχτάρα για ζυμαρικά ή ψωμί. Τα κιλά μπορούν να γυρίσουν γρήγορα.
Deja una respuesta